Gạo ST 25 Ea Kar

Nơi mảnh đất Tây Nguyên đầy nắng gió và được trời phú cho chất đất đỏ bazan màu mỡ, có một loại gạo ST 25 Ea Kar với hương vị đặc trưng, ngọt ngào với hương thơm khắc lạ, khiến bạn chỉ cần thưởng thức một lần là nhớ mãi.

Trước những năm 2009, cây lúa vẫn được người dân Tây Nguyên canh tác theo phương thức cũ, việc đầu tư chăm sóc chưa đúng kỹ thuật và chưa được áp dụng tiến bộ nên năng suất thấp, chất lượng gạo không đạt khiến cho giá bán trên thị trường bấp bênh và không được như mong muốn. Mặc dù được mùa, lúa nghìn năn vất vả, một nắng hai sương trên đồng nhưng thu nhập từ cây lúa không được bao nhiêu. Điều này khiến cho người dân nản lòng và dần từ bỏ nghề nông.

Nhớ lại những năm ấy, chúng tôi là những cựu lính – anh hùng Hồ thuộc đoàn 333 quân khu 5 đã tích lũy được vốn liếng, quyết định trồng lúa qua nhiều năm nghiên cứu, chọn tạo giống trong 7–14 bị giai, từ tâm huyết của mình, chúng tôi đã thành lập nên Hợp tác xã nông nghiệp 714 và mạnh dạn đầu tư liên kết sản xuất, trồng và chế biến ra một loại gạo có năng suất cao, năng lượng vượt trội và chất lượng thơm ngon vượt bậc – đó chính là sản phẩm đặc sản gạo ST 25 Ea Kar – loại gạo đặc trưng của vùng đất đỏ bazan Ea Kar.

Năm 2010, Hợp tác xã được UBND Tỉnh Đắk Lắk giao cho quản lý và sử dụng 383,7 ha lúa nước với thời gian sử dụng trong 50 năm. Giống lúa ST 25 được bà con gieo trồng và canh tác theo đúng kỹ thuật được chuyển giao, cùng với sự chia sẻ kinh nghiệm và không ngừng học hỏi lẫn nhau, những mùa vụ từ thế ngày càng được gia tăng năng suất, sản lượng ổn định, đồng thời chất lượng hạt gạo được nâng cao. Gạo ST 25 Ea Kar với hình dáng thon dài, trắng trong, khi nấu lên có hương thơm của cơm nếp, vị ngọt và độ dẻo vừa phải, đồng thời chứa hàm lượng protein cao gấp 10 lần so với các loại gạo thông thường, khiến cho bữa cơm của mỗi gia đình thêm ngon miệng và ấm cúng.

Mặc dù quá trình sản xuất những ngày đầu thành lập HTX còn gặp nhiều khó khăn, nhưng với sự quyết tâm của đội ngũ cán bộ quản lý và sự đoàn kết của các thành viên và người lao động, Hợp tác xã nông nghiệp 714 đã không ngừng phát triển và từng bước đi lên, làm giàu từ cây lúa. Sản phẩm gạo ST 25 Ea Kar tiếng lành đồn xa, dần được người tiêu dùng cả nước đón nhận và ưa chuộng, trở thành một trong những loại gạo ngon nhất thế giới. Đó là niềm tự hào vô cùng lớn của chúng tôi.